Weiter zum Hauptinhalt
NEU: Bio Porridge verfeinert mit Gew├╝rzen | Gratis Versand ab 50 CHF

Salat mit Kurkuma Dressing

Wintersalat mit Ingwer Dressing

Das nennt man Super-Bowl! ­čĄę­čąú Sobald der Fr├╝hling ins Land zieht, haben wir wieder Lust auf Bowls ÔÇô nat├╝rlich mit viel Gem├╝se und perfekt gew├╝rzt. Unser Favorit diese Saison: die Salat Bowl mit Kurkuma Dressing. Und so easy gehtÔÇÖs.

Wintersalat mit Ingwer Dressing hoch

Zutaten f├╝r den Salat:

  • 120 g Buchweizen
  • 150 g Feldsalat
  • 1 Apfel
  • 200 g veganer Feta
  • 1 Zwiebel
  • 2 gro├če Karotten
  • 2 Rote R├╝ben (vorgekocht)

Zutaten f├╝r das Kurkuma Dressing:

Zutaten f├╝r das Topping:

  • 1/2 Granatapfel
  • 50 g Haseln├╝sse oder andere N├╝sse

Wintersalat mit Ingwer Dressing ausgie├čen

Zubereitung Salat Bowl:

  1. Buchweizen in gro├čer Pfanne ohne Fett anr├Âsten. Haseln├╝sse anr├Âsten.
  2. Salat waschen. Granatapfel entkernen. Apfel in d├╝nne Scheiben schneiden, Feta und Zwiebel w├╝rfeln, Karotten und R├╝ben klein schneiden.
  3. F├╝r das Dressing: Ingwer, Kurkuma und Knoblauch sch├Ąlen und zerkleinern. Gemeinsam mit Oliven├Âl, Apfelessig, Lemon Balsam und BIO Barista Kurkuma Latte Spice Sirup p├╝rieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Buchweizen und alle Zutaten in eine Sch├╝ssel geben und mit Dressing vermengen. Mit ger├Âsteten N├╝ssen und Granatapfelkernen toppen.

Wintersalat mit Ingwer Dressing angerichtet

IHR HABT LUST AUF NOCH MEHR IDEEN RUND UM UNSERE GENUSSMOMENTE? FOLGT UNS AUF INSTAGRAM UND LASST EUCH JEDEN TAG AUFS NEUE INSPIRIEREN!

Dein Warenkorb