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Bio Gew├╝rze, Fruchtaufstriche, Barista Sirupe & Porridge | Gratis Versand ab 50 CHF

Fr├╝hlingshafter Salatkranz

Fr├╝hlingshafter Salatkranz, Ostern, Jause, Salat, Vegetarisch

Knackig, frisch und einfach k├Âstlich - unser Salatkranz bringt Fr├╝hling auf deinen Tisch!­čąŚ Shoutout an Tina Tausend Sch├Ân, die uns mit diesem Highlight inspiriert hat!

Wir verfeinern es gerne noch mit unseren┬áehrenwort. BIO Gr├╝nzeug Salatkr├Ąutern┬á­čî┐ÔťĘ.

Zutaten:

  • 450 g Gr├╝ner Spargel
  • 1 TL Zucker
  • 2 EL Pinienkerne
  • 120 g Radieschen
  • 300 g Wildkr├Ąutersalat
  • 2 gekochte Eier
  • 4 EL Zitronensaft
  • 6 EL Oliven├Âl
  • 1/2 Beet Kresse
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 Abrieb einer BIO Zitrone
  • ehrenwort. BIO Gr├╝nzeug Salatkr├Ąuter

Zubereitung:

  1. Spargel waschen, holzige Enden entfernen und in St├╝cke schneiden. Topf mit Wasser, Salz und 1 TL Zucker zum Kochen bringen, Spargelst├╝cke 1 Minute kochen und abschrecken.
  2. Salat und Radieschen waschen und sie in Scheiben schneiden.
  3. In einer Pfanne die Pinienkerne anr├Âsten.
  4. Zitronensaft, BIO Gr├╝nzeug Salatkr├Ąuter, Salz & Pfeffer mit 2 EL ├ľl verr├╝hren.
  5. Kresse, Knoblauch hacken und mit Zitronenabrieb zum Dressing geben.
  6. Spargel, Radieschen, Pinienkerne mit 2/3 des Dressings vermengen und den Salat als Kranz anrichten, halbierten Eier auflegen und mit dem restlichen Dressing servieren.
Unser ehrenwort. GenusstippÔťĘ: Gib deinem Salat mit den w├╝rzigen ehrenwort. BIO Gr├╝nzeug Salatkr├Ąutern ordentlich Pepp! ­čśő Also ran ans Gr├╝nzeug! ­čÉ░­čî▒┬á

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