Spaghetti mit Paprikasauce | vegan

𝗣𝗮𝗽𝗿𝗶𝗸𝗮 🤝 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗮: Wir kombinieren unsere Lieblingsnudeln – Emmer Spaghetti! – mit Paprikasauce, verfeinert mit dem All-Time-Klassiker, dem 𝗲𝗵𝗿𝗲𝗻𝘄𝗼𝗿𝘁. 𝗕𝗜𝗢 𝗠𝗮𝗺𝗺𝗮 𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮 𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗲𝗻𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲𝘀 𝗚𝗲𝘄𝘂̈𝗿𝘇. 🍝🇮🇹

Zutaten:

• Nudeln, zB BIO Emmer Nudeln von Recheis
• 1 Zwiebel
• 3-4 Knoblauchzehen
• 2 rote Paprika
• etwas Öl
• 120 ml Milchalternative
• 3-4 EL Cashewmus
• 2 EL Tomatenmark
• 3-4 EL Hefeflocken
• 2 TL BIO Mamma Italia Italienisches Gewürz

Zubereitung Spaghetti mit Paprikasauce:

1. Ofen auf 220 °C vorheizen. Zwiebeln vierteln, Knoblauch ganz lassen. Paprika in Scheiben schneiden. Gemeinsam aufs Blech, mit Öl beträufeln und für 20 Min. im Ofen rösten.
2. Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
3. Geröstetes Gemüse mit Milchalternative, Cashewmus, Tomatenmark, Hefeflocken, Salz und Mamma Italia in einen Mixer geben und cremig pürieren.
4. Soße in einem Topf aufkochen und köcheln lassen, bis die Konsistenz stimmt. Abschmecken & genießen!

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